Пищевая ценность

• 100 г kонопляных семян включают:
• белки - 30-32 г;
• углеводы - 23-24 г;
• жиры - 48-49 г.

Также в 100 г семян kонопли содержится 553 ккал. Это означает, что потребляя семена растения в качестве пищевой добавки, достаточно съедать до двух столовых ложек в день. К тому же употреблять такие семена можно совершенно в сыром виде, не подвергая их термальной обработке, чего нельзя сказать о столь же питательных бобах сои.

Kонопляные семена сравнимы с льняными, однако содержат больше жирных кислот (омега кислот). Таким образом, в их составе находится рекордное количество витаминов (В1, В2, В5, В6, С, А, Е, D), Омега 3, 6 и 9, клетчатки, цинка, магния, натрия, марганца, железа, кальция и т.д.

Высокое содержание питательных веществ в Kонопляных семенах даёт возможность использовать их в качестве лекарственного и профилактирующего средства от малокровия и прочих заболеваний. При этом в состав растения не входит глютен, из-за чего семена kонопли может потреблять человек, не позволяющий себе хлебобулочную и производную продукцию.

При регулярном употреблении 1-2 столовых ложек сырых семян kонопли можно справиться со следующими заболеваниями:

• Низкая работоспособность иммунной системы, приводящая к вирусным и инфекционным болезням.
• Астма.
• Глаукома.
• Сахарный диабет.
• Аутоиммунные болезни (псориаз, тяжёлая миастения, аутоиммунный тиреоидит Хашимото и т.д.).
• Рассеянный склероз.

Продолжительное употребление такой пищевой добавки окажет следующее воздействие на человеческий организм:

• Повысит внимательность и улучшит работу памяти;
• Стабилизирует сон;
• Восстановит функционирование желудочно-кишечного тракта;
• Очистит организм от токсичных веществ и шлаков;
• Блокирует развитие заболеваний предстательной железы;
• Окажет болеутоляющее и противовоспалительное воздействие;
• Увеличит количество выделяемого при кормлении грудью молока;
• Положительно скажется на состоянии кожи, волос и ногтей;
• Препятствует развитию сахарного диабета;
• Нормализует гормональный баланс.

Kоноплю применяют в производстве косметических продуктов, которые направлены на увлажнение и питание сухой кожи, снятие аллергических реакций, общее улучшение вида кожи, а также предупреждение признаков старения.

Благодаря вышеуказанным питательным свойствам кушать kонопляные семена могут люди преклонного возраста, подростки, спортсмены, а также те, кто придерживается вегетарианского питания.

Применение в кулинарии

Употреблять семена этого растения можно различном виде:

• Перемолотые в блендере или кофемолки семена (kонопляную муку) добавляют в любые блюда, будь то супы, напитки, салаты и т.д.;
• На основе семян можно сделать полезное kонопляное молоко;
• Муку из kонопли используют при приготовлении хлебобулочных изделий;
• Кушать семена можно как в сыром, так и в обжаренном виде.

Ещё большую питательность этот продукт принесёт при грамотном сочетании с прочими полезными травами и компонентами, такими как ягоды годжи, зверобой, боярышник, валериана, куркума и т.д.